Qualificação de produtos agro-alimentares e seu controlo específico
Desde tempos longínquos que certos produtos começaram a ser tratados pelos nomes das terras onde eram produzidos ou transformados. Esta situação já era habitual entre os povos mediterrânicos antigos, que tratavam e pediam vinhos, azeites, queijos, pão, azeitonas, pastas de peixe e outros pelos no...
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | Artigo |
| Hizkuntza: | Inglês |
| Argitaratua: |
Instituto Politécnico de Viseu
2023-03-01
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| Saila: | Millenium |
| Sarrera elektronikoa: | https://revistas.rcaap.pt/millenium/article/view/29567 |
| Etiketak: |
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