Détermination automatique de l'anhydride sulfureux libre dans les vins
L'anhydride sulfureux ajouté aux moûts ou aux vins existe sous deux formes, « S02 libre » et « S02 combiné ». Il est universellement déterminé en tant que « S02 libre » et « S02 total », ce dernier étant la somme du « S02 libre » et du « S02 combiné ». Si, au regard de la loi, seule importe la conce...
Збережено в:
| Автори: | , |
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| Формат: | Artigo |
| Мова: | Inglês |
| Опубліковано: |
International Viticulture and Enology Society
1971-12-01
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| Серія: | OENO One |
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://oeno-one.eu/article/view/2046 |
| Теги: |
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