PENGEMBANGAN PRODUK OLAHAN IKAN KADORU DI KECAMATAN KATIKUTANA KABUPATEN SUMBA TENGAH, NUSA TENGGARA TIMUR
Kecamatan Katikutana adalah salah satu kecamatan di Kabupaten Sumba Tengah, Nusa Tenggara Timur yang memiliki potensi perikanan air tawar sebesar 40%, yang hasil perikanannya masih diolah dalam bentuk olahan tradisional dengan melalui pengasapan selama 1-3 hari dan dimasukkan kedalam buis bambu. Pro...
Sparad:
| Huvudupphov: | , , , , |
|---|---|
| Materialtyp: | Artigo |
| Språk: | Inglês |
| Utgiven: |
IPB University
2022-03-01
|
| Serie: | Jurnal Teknologi Perikanan dan Kelautan |
| Ämnen: | |
| Länkar: | https://journal.ipb.ac.id/index.php/jtpk/article/view/37646 |
| Taggar: |
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|