الخصائص الكيميائية والفيزيائية لثلاثة أنواع من العسل المنتج في محافظة ريف دمشق وتأثير المعاملات الحرارية في محتواه من هيدروكسي ميثيل الفورفورال (HMF)
أُجري هذا البحث في مخابر كلية الزراعة، قسم علوم الأغذية بجامعة دمشق وفي مخابر وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك لعام 2021 بهدف دراسة بعض الخصائص الكيميائية والفيزيائية لثلاثة أنواع من العسل المنتج في محافظة ريف دمشق وتأثير المعاملات الحرارية في محتواه من هيدروكسي ميثيل الفورفورال (HMF) المقدرة...
Збережено в:
| Автори: | , |
|---|---|
| Формат: | Artigo |
| Мова: | Árabe |
| Опубліковано: |
Damascus university
2025-02-01
|
| Серія: | مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية |
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/9906 |
| Теги: |
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|