Uso del análisis conjunto para estimar preferencias de consumo de leche de cabra en polvo en la Región de Coquimbo Chile

Los alimentos tradicionales pueden utilizar enfoques de la ciencia del consumidor para definir segmentos de mercado y rediseñar un producto, la presente investigación tiene como propósito, identificar las preferencias de los consumidores a partir de combinaciones de atributos de la leche de cabra e...

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التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلفون الرئيسيون:	Matías Arancibia Flores, Nicolás Jorquera Reyes, Marcelo Chacana Ojeda
التنسيق:	Artigo
اللغة:	Inglês
منشور في:	Universidad de Sonora 2022-09-01
سلاسل:	Vértice Universitario
الموضوعات:	productos agroalimentarios tradicionales Leche de cabra en polvo preferencia del consumidor análisis conjunto
الوصول للمادة أونلاين:	https://www.revistavertice.unison.mx/index.php/rvu/article/view/60
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