OZONE DECONTAMINATION OF CHILLED POULTRY CARCASSES
Ozone is a strong oxidant and disinfecting agent. The bactericidal effects of ozone have been documented on a wide range of organisms, including Gram positive and Gram negative bacteria. In this study, the effect of treatment with gaseous ozone on microbial contamination (Total Aerobic Mesophilic an...
சேமிக்கப்பட்டது:
| முதன்மை ஆசிரியர்கள்: | , , , , |
|---|---|
| வடிவம்: | Artigo |
| மொழி: | Inglês |
| வெளியிடப்பட்டது: |
PAGEPress Publications
2011-04-01
|
| தொடர்: | Italian Journal of Food Safety |
| பொருள்கள்: | |
| ஆன்லைன் அணுகல்: | http://www.pagepressjournals.org/index.php/ijfs/article/view/751 |
| குறிச்சொற்கள்: |
டாக்ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!
|