Hongos comestibles en Latinoamérica: Saberes, normativas y oportunidades para una soberanía alimentaria y economías circulares inclusivas
Este volumen especial presenta una visión integral sobre los hongos comestibles en América Latina, abarcando desde la diversidad biológica y cultural hasta las políticas públicas y oportunidades de desarrollo. A través de diez contribuciones nacionales, se analizan temas como el consumo tradicional...
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awduron: | , |
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| Fformat: | Artigo |
| Iaith: | Espanhol |
| Cyhoeddwyd: |
Fundación Miguel Lillo
2025-05-01
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| Cyfres: | Lilloa |
| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | https://www.lillo.org.ar/journals/index.php/lilloa/article/view/2219 |
| Tagiau: |
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