UV and Visible Spectrum LED Lighting as Abiotic Elicitors of Bioactive Compounds in Sprouts, Microgreens, and Baby Leaves—A Comprehensive Review including Their Mode of Action

<b>Background:</b> According to social demands, the agri-food industry must elaborate convenient safe and healthy foods rich in phytochemicals while minimising processing inputs like energy consumption. Young plants in their first stages of development represent great potential. <b>Objective:</b> Th...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Những tác giả chính:	Francisco Artés-Hernández, Noelia Castillejo, Lorena Martínez-Zamora
Định dạng:	Artigo
Ngôn ngữ:	Inglês
Được phát hành:	MDPI AG 2022-01-01
Loạt:	Foods
Những chủ đề:	seed germination ultraviolet illumination light-emitting diodes abiotic stress nutraceuticals
Truy cập trực tuyến:	https://www.mdpi.com/2304-8158/11/3/265
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!