THE EVOLUTION OF WHEY PROCESSING: PAST, PRESENT, FUTURE (PART 2)
The main innovative priorities of whey processing (MS) are: the full use of all components of the MS dry residue (dry concentrates) and the production of high-quality products, using the example of lactose and its derivatives.
Збережено в:
| Автори: | , , , , |
|---|---|
| Формат: | Artigo |
| Мова: | Russo |
| Опубліковано: |
North-Caucasus Federal University
2022-08-01
|
| Серія: | Современная наука и инновации |
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://msi.elpub.ru/jour/article/view/510 |
| Теги: |
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|