Presença de Salmonella sp. no trato intestinal e em tonsilas/linfonodos submandibulares de suínos ao abate Presence of Salmonella sp. in the intestinal tract and tonsils/mandibular lymph nodes in pigs at slaughter

Estudou-se a associação entre o isolamento de Salmonella sp. do trato intestinal de suínos ao abate e sua presença em tonsilas/linfonodos submandibulares (T/LS), utilizadas no preparo de embutidos. Colheram-se linfonodos mesentéricos (LM), conteúdo intestinal (CI) e T/LS de 90 animais. Em 71 (79%) d...

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Bibliografske podrobnosti

Principais autores:	S.M.F. Castagna, P. Schwarz, C.W. Canal, M. Cardoso
Format:	Artigo
Jezik:	Inglês
Izdano:	Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária 2004-06-01
Serija:	Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Teme:	suíno Salmonella sp. linfonodos submandibulares tonsilas trato intestinal swine mandibular lymph node tonsils intestinal tract
Online dostop:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352004000300003
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