استخراج ترکیبات زیستفعال از محصولات جانبی حاصل از فرآوری آبزیان
چکیده موجودات دریایی به عنوان یک منبع با ارزش از مواد غذایی و ترکیبات کارکردی شناخته میشوند. از طرفی سالانه مقادیر زیادی از مواد زائد کم ارزش، درکارخانجات فرآوری غذاهای دریایی تولید میشوند. در نتیجه، محققان تعدادی از ترکیبات زیست فعال از جمله پپتیدهای زیست فعال، کلاژن و ژلاتین، الیگوساکاریدها، اسی...
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Sprache: | Persa |
| Veröffentlicht: |
Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources
2017-03-01
|
| Schriftenreihe: | مجله بهرهبرداری و پرورش آبزیان |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://japu.gau.ac.ir/article_3809_57d6296372719a1c0c49e4a94fb21444.pdf |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|