Caracterização pós-colheita de mamão armazenado em atmosfera modificada Postharvest characterization of stored papaya in modified atmosphere

Através deste trabalho objetivou-se avaliar a vida pós-colheita de mamão, estudando-se o efeito da atmosfera modificada e absorvedor de etileno na qualidade dos frutos em três diferentes formas de armazenamento: frutos com embalagem de polietileno de baixa densidade (PEBD) e com absorvedor de etilen...

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Bibliografische gegevens

Hoofdauteurs:	Luiz F. G. Oliveira Jr., Enilce M. Coelho, Fábio C. Coelho
Formaat:	Artigo
Taal:	Inglês
Gepubliceerd in:	Universidade Federal de Campina Grande 2006-09-01
Reeks:	Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental
Onderwerpen:	absorvedor de etileno filme de PEBD qualidade análise sensorial ethylene absorbers film of PEBD quality sensory evaluation
Online toegang:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662006000300018
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