Caracterização biométrica, composição centesimal e rendimento do filé e resíduos da sororoca (Scomberomorus brasiliensis)
O trabalho teve como objetivo determinar as características biométricas, físico-químicas e os rendimentos da filetagem de sororoca (Scomberomorus brasiliensis) proveniente da pesca artesanal do município de Matinhos/PR, Brasil. Seis coletas foram realizadas no período de março de 2013 a j...
Sparad:
| Huvudupphov: | , |
|---|---|
| Materialtyp: | Artigo |
| Språk: | Inglês |
| Utgiven: |
Instituto de Pesca
2018-11-01
|
| Serie: | Boletim do Instituto de Pesca |
| Ämnen: | |
| Länkar: | https://institutodepesca.org/index.php/bip/article/view/1080 |
| Taggar: |
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|