Qualidade dos grãos de soja armazenados em diferentes condições Quality of soy bean grains stored under different conditions

Objetivou-se, com este estudo, avaliar a qualidade dos grãos de soja armazenados em diferentes condições. Grãos de soja foram colhidos com aproximadamente 18,0% b.u. de teor de água e secados até 11,2, 12,8 e 14,8% b.u. Para que os teores de água fossem mantidos, a soja foi armazenada nas seguintes...

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Dettagli Bibliografici

Autori principali:	Ernandes R. de Alencar, Lêda R. D. Faroni, Adilio F. Lacerda Filho, Luiz A. Peternelli, André R. Costa
Natura:	Artigo
Lingua:	Inglês
Pubblicazione:	Universidade Federal de Campina Grande 2009-10-01
Serie:	Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental
Soggetti:	deterioração qualitativa coloração dos grãos teor de lipídios Glycine max (L.) Merrill qualitative deterioration grain color lipid content
Accesso online:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662009000500014
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