PEMBERDAYAAN MASYARAKAT TANI MELALUI PENGEMBANGAN IKAN ASAP DAN PENGGUNAAN ASAP CAIR UNTUK MENAMBAH CITA RASA DAN KUALITAS IKAN OLAHAN

Ikan merupakan salah satu komodi unggulan bidang pertanian di Nagari Tarung-tarung. Hampir setiap keluarga mempunyai kolam untuk budidaya ikan, dengan luas ± 2 ha/ keluarga dan panen rata-rata ± 2 ton/lahan. Selama ini masyarakat pembudidaya ikan Nagari Tarung-tarung menjual ikan dalam keadaan ment...

Popoln opis

Bibliografske podrobnosti

Principais autores:	Delviyanti Delviyanti, Deivy Andhika Permata
Format:	Artigo
Jezik:	Indonésio
Izdano:	Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) Universitas Andalas 2017-12-01
Serija:	Warta Pengabdian Andalas
Teme:	KKN-PPM Pemberdayaan masyarakat Produk ikan olahan
Online dostop:	https://wartaandalas.lppm.unand.ac.id/index.php/jwa/article/view/154
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!