Biofortified Crops for Combating Hidden Hunger in South Africa: Availability, Acceptability, Micronutrient Retention and Bioavailability

In many poorer parts of the world, biofortification is a strategy that increases the concentration of target nutrients in staple food crops, mainly by genetic manipulation, to alleviate prevalent nutrient deficiencies. We reviewed the (i) prevalence of vitamin A, iron (Fe) and zinc (Zn) deficiencies...

সম্পূর্ণ বিবরণ

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন

প্রধান লেখক:	Muthulisi Siwela, Kirthee Pillay, Laurencia Govender, Shenelle Lottering, Fhatuwani N. Mudau, Albert T. Modi, Tafadzwanashe Mabhaudhi
বিন্যাস:	Artigo
ভাষা:	Inglês
প্রকাশিত:	MDPI AG 2020-06-01
মালা:	Foods
বিষয়গুলি:	biofortification hidden hunger malnutrition nutrient-dense crops
অনলাইন ব্যবহার করুন:	https://www.mdpi.com/2304-8158/9/6/815
ট্যাগগুলো:	ট্যাগ যুক্ত করুন কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!