ATIVIDADE COMPARATIVA DE POLIFENÓIS TOTAIS E COMPOSTOS ANTIO-XIDANTES DA UNCARIA TOMENTOSA POTENCIADA COM ÁCIDO CÍTRICO

Uncaria tomentosa, uma trepadeira notável por conter altas concentrações de alcaloides oxindois e compostos fenólicos, é comumente usada na medicina tradicional como agente anti-inflamatório e antioxidante. Além disso, o ácido cítrico é um aditivo alimentar amplamente utilizado como conservante, de...

ver descrição completa

Detalhes bibliográficos

Principais autores:	Cesar Augusto Roque Borda, Camila Katerine Aranda Medina, Raiza Felismino Silveira, Priscilla Ayleen Bustos Mac-Lean, Angela Vacaro de Souza, Fernando Ferrari Putti, Eduardo Festozo Vicente
Formato:	Artigo
Idioma:	Inglês
Publicado em:	Universidade Estadual Paulista (UNESP) 2021-04-01
Colecção:	Revista Brasileira de Engenharia de Biossistemas
Assuntos:	ABTS DPPH Folin-Ciocalteu FRAP Efeito sinérgico
Acesso em linha:	https://seer.tupa.unesp.br/index.php/BIOENG/article/view/986
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!