Rendimento de filé e de carcaça e composição química do filé de piava de piscicultura e do ambiente natural
A piava (Leporinus obtusidens) é um dos principais peixes nativos cultivados e um dos mais capturados no Rio Grande do Sul. Objetivou-se, com esse trabalho, comparar o rendimento de carcaça e filé de piavas, fêmeas e machos, capturadas em ambiente natural (Tratamento 1 - T1) e em piscicultura (Trat...
Furkejuvvon:
| Váldodahkkit: | , , , , , |
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| Materiálatiipa: | Artigo |
| Giella: | Inglês |
| Almmustuhtton: |
Instituto de Pesca
2018-11-01
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| Ráidu: | Boletim do Instituto de Pesca |
| Fáttát: | |
| Liŋkkat: | https://institutodepesca.org/index.php/bip/article/view/1101 |
| Fáddágilkorat: |
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
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