Rendimento de filé e de carcaça e composição química do filé de piava de piscicultura e do ambiente natural
A piava (Leporinus obtusidens) é um dos principais peixes nativos cultivados e um dos mais capturados no Rio Grande do Sul. Objetivou-se, com esse trabalho, comparar o rendimento de carcaça e filé de piavas, fêmeas e machos, capturadas em ambiente natural (Tratamento 1 - T1) e em piscicultura (Trat...
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| 主要な著者: | , , , , , |
|---|---|
| フォーマット: | Artigo |
| 言語: | Inglês |
| 出版事項: |
Instituto de Pesca
2018-11-01
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| シリーズ: | Boletim do Instituto de Pesca |
| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | https://institutodepesca.org/index.php/bip/article/view/1101 |
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