Effect of storage on fatty acid profile of butter from cows fed whole or ground flaxseed with or without monensin Efeito do armazenamento sobre o perfil de ácidos graxos da manteiga de vacas alimentadas com dietas contendo linhaça inteira ou moída, com ou sem monensina sódica

Eight Holstein cows with body weight 570 ± 43 kg and 60 ± 20 lactation days were distributed in a double Latin square design with four 21-day periods to determine the effects of feeding ground or whole flaxseed with or without monensin supplementation (0.02% on a dry matter basis) on fatty acid prof...

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Detalhes bibliográficos

Principais autores:	Daniele Cristina da Silva-Kazama, Geraldo Tadeu dos Santos, Paula Toshimi Matumoto Pintro, Jesuí Vergílio Visentainer, Ricardo Kazama, Hélène Véronique Petit, Francilaine Eloise de Marchi
Formato:	Artigo
Idioma:	Inglês
Publicado em:	Sociedade Brasileira de Zootecnia 2010-10-01
coleção:	Revista Brasileira de Zootecnia
Assuntos:	ácidos graxos linhaça manteiga oxidação vaca leiteira butter dairy cow fatty acid flaxseed oxidation
Acesso em linha:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982010001000028
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