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Leches a base de plantas: Avena

La leche de avena es una de las alternativas lácteas más recientes en llegar a los estantes de los supermercados, y actualmente hay varias marcas disponibles en los Estados Unidos. La leche de avena está hecha de avena en grano. Esta publicación describe cómo se elabora la leche de avena, sus ingre...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Hannah Cooper, Daniela Rivero-Mendoza, Wendy J. Dahl
Formato: Artigo
Lenguaje:Inglês
Publicado: The University of Florida George A. Smathers Libraries 2021-01-01
Colección:EDIS
Materias:
Acceso en línea:https://192.168.36.130/edis/article/view/127268
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