Del Altiplano Sur Bolivariano hasta el mercado global: Coordinación y estructuras de gobernancia de la cadena de valor de la quinua orgánica y del comercio justo
El presente artículo tiene por objetivo describir y analizar el desarrollo de la cadena global de valor de la quinua real, asociada a la demanda de los consumidores de los mercados agroalimentarios de calidad específica. Considerando organizaciones de productores y empresas privadas locales y multin...
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| Principais autores: | , , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
Universidad de Los Andes (ULA), Centro de Investigaciones Agroalimentarias
2006-06-01
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| Colecção: | Agroalimentaria |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1316-03542006000100006&lng=en&tlng=en |
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