Advances in Research on Water-in-Water Emulsions Based on the Stabilization Mechanism of Pickering Emulsions
Water-in-water emulsions, which have a very low interfacial tension and a thick interfacial layer, are formed by two thermodynamically incompatible hydrophilic macromolecules in a certain proportion. It has been reported that the system cannot be stabilized by surfactants, but can avoid macroscopic...
சேமிக்கப்பட்டது:
| முதன்மை ஆசிரியர்: | |
|---|---|
| வடிவம்: | Artigo |
| மொழி: | Inglês |
| வெளியிடப்பட்டது: |
China Food Publishing Company
2023-07-01
|
| தொடர்: | Shipin Kexue |
| பொருள்கள்: | |
| ஆன்லைன் அணுகல்: | https://www.spkx.net.cn/fileup/1002-6630/PDF/2023-44-13-033.pdf |
| குறிச்சொற்கள்: |
டாக்ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!
|