PAXSON, Heather. 2013. The life of cheese - crafting food and value in America . Berkeley/ Los Angeles / London: University of California Press. 303 pp.
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicat: |
Universidade Federal do Rio de Janeiro
2015-12-01
|
| Col·lecció: | Mana |
| Accés en línia: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0104-93132015000300672&lng=en&tlng=en |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|