CHARACTERISTICS OF SEEDS AND SEED OILS OF SOME EGYPTIAN PUMPKIN CULTIVARS

In recent years, there has been a growing interest in pumpkin and its nutritional importance. This study was designed to shed light on the seed oils of four Egyptian pumpkin (Cucurbitamaschata) cultivars (Qina, Edwa, Kafr-Saad and Kafr-El-Battikh)as new sources for the production of oil.The study in...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلفون الرئيسيون:	F. Al-Barbari, Safaa Mohamed, E. Abdel-Rahman, A. Khalifa
التنسيق:	Artigo
اللغة:	Árabe
منشور في:	Mansoura University, Faculty of Agriculture 2012-12-01
سلاسل:	Journal of Food and Dairy Sciences
الموضوعات:	Pumpkin seeds Pumpkin seed oils Tocopherol Phenolic compounds Vitamin E
الوصول للمادة أونلاين:	https://jfds.journals.ekb.eg/article_81736_7f5aae915421fe6a1fb0e1344b447c80.pdf
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!