Effect of Radio Frequency Vacuum Drying on Drying Characteristics and Physicochemical Quality of <i>Codonopsis pilosula</i> Slices

In this study, the radio frequency vacuum drying (RFVD) technique was used to dry <i>Codonopsis pilosula</i> slices. The effects of the drying temperature, slice thickness, plate spacing, and vacuum degree on the drying characteristics and physicochemical properties of the slices were investigated....

সম্পূর্ণ বিবরণ

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন

প্রধান লেখক:	Wenli Ma, Zepeng Zang, Bowen Wu, Guojun Ma, Fangxin Wan, Yanrui Xu, Xiaopeng Huang
বিন্যাস:	Artigo
ভাষা:	Inglês
প্রকাশিত:	MDPI AG 2024-09-01
মালা:	Agriculture
বিষয়গুলি:	<i>Codonopsis pilosula</i> radio frequency vacuum drying drying characteristics physicochemical quality
অনলাইন ব্যবহার করুন:	https://www.mdpi.com/2077-0472/14/9/1495
ট্যাগগুলো:	ট্যাগ যুক্ত করুন কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!