Centesimal composition and physicochemical parameters of meat from santa inês lambs fed with passion fruit peel<br>Composição centesimal e parâmetros físico-químicos da carne de cordeiros santa inês alimentados com casca de maracúja

The objective was to determine the centesimal composition and some physicochemical parameters in the longissimus lumborum muscle from non castrated Santa Ines lambs, fed diets containing different proportions of passion fruit peel, in the following treatments: T1: 100% elephant grass, T2: 90% elepha...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Những tác giả chính:	Cristiane Leal dos Santos-Cruz, Juan Ramon Olalquiaga Pérez, Thiago Ramos Lima, Christian Albert Carvalho da Cruz, Braulio Crisanto Carvalho da, Rodrigo Soares Junqueira
Định dạng:	Artigo
Ngôn ngữ:	Inglês
Được phát hành:	Universidade Estadual de Londrina 2013-09-01
Loạt:	Semina: Ciências Agrárias
Những chủ đề:	Alimento alternativo Ovinos Qualidade de carne
Truy cập trực tuyến:	http://www.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/12206
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!