Eating Macro-Algae (Seaweed): Understanding Factors Driving New Zealand Consumers’ Willingness to Eat and Their Perceived Trust towards Country of Origin

Macro-algae is an umbrella term for seaweed, which is an important ingredient in many novel food products in New Zealand and other Australasian countries. While attitudes, consumption motivation, knowledge, and socio-demographic consumer profiles have been investigated in specific countries in the r...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Những tác giả chính:	Meike Rombach, David L. Dean
Định dạng:	Artigo
Ngôn ngữ:	Inglês
Được phát hành:	MDPI AG 2024-04-01
Loạt:	Foods
Những chủ đề:	consumers country of origin seaweed willingness to eat PLS-SEM
Truy cập trực tuyến:	https://www.mdpi.com/2304-8158/13/9/1300
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!