Osmodeshidratación de Physalis peruviana L. utilizando panela con aplicación de ultrasonido y agitación
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| Principais autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Universidad del Cauca
2022-11-01
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| coleção: | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/2205 |
| Tags: |
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