Venezuela: efectos nutricionales de los cambios alimentarios, 1980-2005

El artículo presenta las características más resaltantes de los efectos nutricionales que han tenido los cambios ocurridos en Venezuela en la disponibilidad de alimentos para consumo humano (DCH) durante el período 1980-2005. Éstos cambios son medidos a través de una serie de indicadores como son: a...

Cijeli opis

Bibliografski detalji

Glavni autori:	Elvira Ablan, Edgar Abreu Olivo
Format:	Artigo
Jezik:	Inglês
Izdano:	Universidad de Los Andes (ULA), Centro de Investigaciones Agroalimentarias 2007-06-01
Serija:	Agroalimentaria
Teme:	cambios alimentarios y nutricionales adecuación patrones fórmula calórica origen fortificación de alimentos estructura de la procedencia política alimentaria y nutricional Venezuela
Online pristup:	http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1316-03542007000100001&lng=en&tlng=en
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