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O uso do alecrim na conservação dos alimentos

O alecrim é uma erva aromática natural da região do Mediterrâneo, usado desde tempos muito antigos. A crendice popular o associa à purificação e à proteção. É conhecido por seus diversos benefícios terapêuticos e é considerado excelente fitoterápico, pelo fato de conter substâncias bioativas positi...

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Dades bibliogràfiques
Autors principals: Adriana Graziadei Folletto, Marianna Pozzatti Martins de Siqueira, Franciele Wolfart
Format: Artigo
Idioma:Inglês
Publicat: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha 2023-10-01
Col·lecció:Revista de Ciência e Inovação do IF Farroupilha
Matèries:
Accés en línia:https://periodicos.iffarroupilha.edu.br/index.php/cienciainovacao/article/view/380
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