Ocena kakovosti družbene infrastrukture kratkih oskrbnih prehranskih verig v mestni občini Ljubljana

Namen članka je predstaviti kakovost družbene infrastrukture izbranih kratkih oskrbnih prehranskih verig v Mestni občini Ljubljana in njen vpliv na varovanje virov, zmanjšanje odpadne hrane in embalaže. V raziskavi smo obravnavali šest ponudnikov, vključenih v kratke oskrbne prehranske verige z zabo...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Leni Pernar, Valentina Brečko Grubar
Formato:	Artigo
Lenguaje:	Inglês
Publicado:	University of Ljubljana Press (Založba Univerze v Ljubljani) 2021-08-01
Colección:	Dela
Materias:	trajnostna gradnja kratke oskrbne prehranske verige podeželje samooskrba prožnost mesta mestna občina ljubljana
Acceso en línea:	https://journals.uni-lj.si/Dela/article/view/9107
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!