Ocena kakovosti družbene infrastrukture kratkih oskrbnih prehranskih verig v mestni občini Ljubljana

Namen članka je predstaviti kakovost družbene infrastrukture izbranih kratkih oskrbnih prehranskih verig v Mestni občini Ljubljana in njen vpliv na varovanje virov, zmanjšanje odpadne hrane in embalaže. V raziskavi smo obravnavali šest ponudnikov, vključenih v kratke oskrbne prehranske verige z zabo...

Celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autoři:	Leni Pernar, Valentina Brečko Grubar
Médium:	Artigo
Jazyk:	Inglês
Vydáno:	University of Ljubljana Press (Založba Univerze v Ljubljani) 2021-08-01
Edice:	Dela
Témata:	trajnostna gradnja kratke oskrbne prehranske verige podeželje samooskrba prožnost mesta mestna občina ljubljana
On-line přístup:	https://journals.uni-lj.si/Dela/article/view/9107
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!