Penggunaan Bunga Kecombrang (Etlingera Elatior) Dalam Proses Formulasi Permen Jelly
Penelitian penggunaan bunga kecombrang dalam formulasi permen jelly telah dilakukan. Tujuan daripenelitian ini adalah mengetahui formulasi yang paling disukai berdasarkan uji organoleptik danspesifikasinya berdasarkan standar permen jelly dalam SNI 3547.2-2008. Penelitian ini terdiri dari duatahap y...
Збережено в:
| Автори: | , , , , |
|---|---|
| Формат: | Artigo |
| Мова: | Inglês |
| Опубліковано: |
Syarif Hidayatullah Jakarta State Islamic University
2012-05-01
|
| Серія: | Jurnal Kimia Valensi |
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | http://journal.uinjkt.ac.id/index.php/valensi/article/view/270 |
| Теги: |
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|