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Calidad de agua en fincas cafetaleras de la región de Coatepec, Veracruz, México

Introducción. El agua utilizada en la industria de alimentos debe ser potable; por lo tanto, su análisis es un proceso vital para asegurar el cumplimiento de los estándares de seguridad. Objetivo. Evaluar la calidad del agua empleada en el beneficio de café en fincas cafetaleras de la región de Coat...

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Principais autores: Antonio Arrechea-Villacampa, Ofelia Andrea Valdés-Rodríguez, Lorena Patricia Sánchez-Morales, Lisseth Valdés-Monteagudo
Formato: Artigo
Idioma:Espanhol
Publicado em: Universidad de Costa Rica 2026-02-01
coleção:Agronomía Mesoamericana
Assuntos:
procesamiento de café
agua potable
contaminación
beneficio húmedo
Acesso em linha:https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/ragromeso/article/view/3210
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