Mã QR

The Metabolomics Approaches Based on LC-MS/MS for Analysis of Non-Halal Meats in Food Products: A Review

Halal meats are meats that are allowed to be consumed by Muslim societies according to Islamic law (Syariah). Due to the development of food technology, non-halal meats such as pork or canine meat are added to food products to reduce the production costs. Non-halal meats also include meats from anim...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Những tác giả chính: Anjar Windarsih, Abdul Rohman, Florentinus Dika Octa Riswanto, Dachriyanus, Nancy Dewi Yuliana, Nor Kartini Abu Bakar
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: MDPI AG 2022-07-01
Loạt:Agriculture
Những chủ đề:
non-halal meats
metabolomics
chemometrics
biomarkers
halal authentication
LC-MS/MS
Truy cập trực tuyến:https://www.mdpi.com/2077-0472/12/7/984
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự