EKSTRAKSI ANTIOKSIDAN DAUN SIRSAK METODE ULTRASONIC BATH (KAJIAN RASIO BAHAN : PELARUT DAN LAMA EKSTRAKSI)

Daun sirsak salah satu yang banyak dimanfaatkan sebagai obat tradisional. Senyawa bioaktif dan antioksidan seperti tannin, flavonoid, polifenol, Annonaceuous acetogenius, dan saponin banyak terdapat pada daun sirsak.Senyawa-senyawa tersebut memiliki kemampuan sitotoksik yang dapat menghambat dan mer...

Ausführliche Beschreibung

Bibliografische Detailangaben

Hauptverfasser:	Hana Handayani, Feronika Heppy Sriherfyna, Yunianta
Format:	Artigo
Sprache:	Inglês
Veröffentlicht:	Universitas Brawijaya, Department of Food Science and Biotechnology, Agricultural Technology Faculty 2015-03-01
Schriftenreihe:	Jurnal Pangan dan Agroindustri
Schlagworte:	antioksidan daun sirsak ultrasonik
Online-Zugang:	https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/327
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!