POTENSI MINUMAN FUNGSIONAL WEDANG UWUH SEBAGAI KONTROL BERAT BADAN DAN KONTROL KADAR GLUKOSA DARAH

ABSTRAK Wedang uwuh merupakan minuman tradisional khas daerah Yogyakarta yang telah dilaporkan memiliki aktivitas tinggi antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk optimasi formula bahan herbal kayu secang, jahe, kayu manis, kapulaga dan cengkeh untuk pembuatan wedang uwuh yang mempunyai aktivi...

詳細記述

書誌詳細

主要な著者:	Harijono, Lulus Mualimin, Teti Estiasih, Siti Narsito Wulan, Hera Sisca Pramita
フォーマット:	Artigo
言語:	Inglês
出版事項:	Universitas Brawijaya, Department of Food Science and Biotechnology, Agricultural Technology Faculty 2021-07-01
シリーズ:	Jurnal Pangan dan Agroindustri
主題:	berat badan kadar glukosa darah wedang uwuh blood glucose level mixture design
オンライン･アクセス:	https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/758
タグ:	タグ追加 タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!