Importancia de las grasas y aceites en la dieta y los efectos de la operación de fritura sobre la inocuidad de los alimentos
Las grasas y aceites forman parte importante de la dieta diaria. Los ácidos grasos desempeñan funciones biológicas y la ingestión de una proporción adecuada de omega-6/omega-3 puede contribuir con una condición saludable. El presente artículo es una revisión de las implicaciones para la salud relac...
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Inglês |
| Pubblicazione: |
Universidad Nacional de Ingeniería
2022-06-01
|
| Serie: | El Higo |
| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.camjol.info/index.php/elhigo/article/view/14525 |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|