ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ УСЛОВИЙ ЭКСТРУЗИИ НА СВОЙСТВА ЭКСТРУДАТА ИЗ СМЕСИ ГРЕЧИХИ И КУКУРУЗЫ
Исследовано влияние условий экструзии на физико-химические свойства гречнево-кукурузного экструдата. Были исследованы свойства: объемное расширение, показатель водопоглощения, индекс растворимости в воде, плотность, механическая прочность. Использовались следующие уровни переменных:...
Na minha lista:
| Principais autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
Penza State Technological University
2023-10-01
|
| coleção: | Инновационная техника и технология |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://itit58.ru/index.php/itit/article/view/503 |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|