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Estudio comparativo de calidad higiénico-sanitaria, fisicoquímica y microbiológica de leche bovina en el sureste mexicano

Objetivo. Evaluar la calidad higiénico-sanitaria, fisicoquímica y microbiológica de leche cruda bovina destinada a la venta, producida en un establo familiar y en tres mercados públicos del estado de Tabasco. Materiales y métodos. La calidad higiénico-sanitaria se determinó de acuerdo con la informa...

Whakaahuatanga katoa

I tiakina i:
Ngā kaituhi matua: Jorge Alonso Peralta-Torres, Maloy Hernández-Hernández, Nery López-Segovia, Xavier Miguel Boldo-León, Luis Fernando Trujillo-Castillo, Laura Judith Quiñonez-Díaz, David Betancur-Ancona, Jorge Luis Ble Castillo, Viridiana Olvera Hernández
Hōputu: Artigo
Reo:Inglês
I whakaputaina: Universidad de Cordoba 2021-05-01
Rangatū:Revista Mvz Cordoba
Ngā marau:
Bacterias mesofílicas
calidad de leche
células somáticas
mastitis
nutrición humana
proteína
Urunga tuihono:https://revistamvz.unicordoba.edu.co/article/view/2106
Ngā Tūtohu: Tāpirihia he Tūtohu
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!

Ngā tūemi rite