gastronomia como recurso para minimizar assimetrias sociais
A gastronomia é uma área que tem ganhado notoriedade em função de fatores como a ascensão de programas midiáticos e projetos sociais que apresentam diversas faces dessa ciência e rotinas da cozinha profissional. Este trabalho narra iniciativas de gastronomia social, abordando como tais projetos cont...
Spremljeno u:
| Glavni autori: | , , |
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| Format: | Artigo |
| Jezik: | Português |
| Izdano: |
Editora da Universidade Federal de Uberlândia
2022-06-01
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| Serija: | Em Extensão |
| Teme: | |
| Online pristup: | https://seer.ufu.br/index.php/revextensao/article/view/65214 |
| Oznake: |
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