Evaluación de propiedades mecánicas, ópticas y de barrera en películas activas de almidón de yuca
Películas obtenidas a partir de almidón de yuca de la variedad CM 7138 -7, nativo y modificado por hidroxipropilación, fueron sometidas a evaluaciones mecánicas, ópticas y de barrera, durante periodos de tiempo de 0, 30, 60, 90 y 120 días determinando el efecto del tiempo de almacenamiento sobre la...
Tallennettuna:
| Päätekijät: | , , , |
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| Aineistotyyppi: | Artigo |
| Kieli: | Espanhol |
| Julkaistu: |
Universidad del Cauca
2014-07-01
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| Sarja: | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial |
| Aiheet: | |
| Linkit: | https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/320 |
| Tagit: |
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