Aprender y enseñar a comer saludable. Una tarea cotidiana en las ferias “Sabe la Tierra” de Buenos Aires
El objetivo de este artículo es analizar las formas interdependientes en que productores y consumidores de una feria de “alimentación saludable” intercambian saberes. Los primeros haciendo docencia sobre productos menos conocidos en el mercado y los segundos a través de la incorporación de nuevos h...
Bewaard in:
| Hoofdauteurs: | , |
|---|---|
| Formaat: | Artigo |
| Taal: | Inglês |
| Gepubliceerd in: |
Universidad Nacional de La Plata
2025-04-01
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| Reeks: | Mundo Agrario |
| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | https://www.mundoagrario.unlp.edu.ar/article/view/14168 |
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