Efecto de la pasteurización en la concentración de diclorodifeniltricloroetano (DDT) y hexaclorociclohexano (HCH) en leche de bovino

El Diclorodifeniltricloroetano (DDT) y Hexaclorociclohexano (HCH) son disruptores endócrinos cuya presencia en la leche representa un riesgo para la salud. Existe evidencia de que la pasteurización disminuye o incrementa la concentración de plaguicidas organoclorados en productos lácteos. La presen...

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Podrobná bibliografie

Hlavní autoři:	Violeta Trinidad Pardío Sedas, Karla María López Hernández, Argel Flores Primo, Roxana Uscanga Serrano
Médium:	Artigo
Jazyk:	Inglês
Vydáno:	Instituto Nacional del Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias 2021-09-01
Edice:	Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias
Témata:	DDT HCH leche pasteurización exposición dietaria niños
On-line přístup:	http://177.242.149.223/index.php/Pecuarias/article/view/5483
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!