Identificación de adulteraciones en café tostado mediante cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas

En el mundo, el café es el segundo producto más comercializado después del petróleo. Sin embargo, debido a su elevado precio, suele ser adulterado con materiales de menor costo. El objetivo de la presente investigación fue desarrollar un método basado en la combinación de las técnicas de microextr...

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التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلفون الرئيسيون:	Joseph David Campoverde León, Kaila Santín, Jorge G. Figueroa
التنسيق:	Artigo
اللغة:	Inglês
منشور في:	Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica) 2022-01-01
سلاسل:	Ciencia y Tecnología Agropecuaria
الموضوعات:	análisis de componentes cebada cereales compuestos orgánicos volátiles haba microextracción en fase sólida optimización
الوصول للمادة أونلاين:	https://revistacta.agrosavia.co/index.php/revista/article/view/2265/939
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