ОПТИМИЗАЦИЯ РЕЖИМОВ ЭКСТРУЗИИ КУКУРУЗНОЙ КРУПЫ
В работе исследовано влияние параметров термовакуумной обработки на свойства экструдатов из кукурузной крупы. Экспериментальные исследования проводились с использованием одношнекового экструдера ЭК-40, предназначенного для термомеханической обработки крахмалсодержащего сырья. В процессе...
Spremljeno u:
| Glavni autori: | , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Jezik: | Inglês |
| Izdano: |
Penza State Technological University
2026-03-01
|
| Serija: | Инновационная техника и технология |
| Teme: | |
| Online pristup: | https://itit58.ru/index.php/itit/article/view/633 |
| Oznake: |
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|