ОПТИМИЗАЦИЯ РЕЖИМОВ ЭКСТРУЗИИ КУКУРУЗНОЙ КРУПЫ
В работе исследовано влияние параметров термовакуумной обработки на свойства экструдатов из кукурузной крупы. Экспериментальные исследования проводились с использованием одношнекового экструдера ЭК-40, предназначенного для термомеханической обработки крахмалсодержащего сырья. В процессе...
Sparad:
| Huvudupphov: | , |
|---|---|
| Materialtyp: | Artigo |
| Språk: | Inglês |
| Utgiven: |
Penza State Technological University
2026-03-01
|
| Serie: | Инновационная техника и технология |
| Ämnen: | |
| Länkar: | https://itit58.ru/index.php/itit/article/view/633 |
| Taggar: |
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|