Modelación numérica de un proceso térmico por microondas con énfasis en alimentos
En esta de investigación se simuló un proceso de esterilización térmica por microondas con énfasis en alimentos usando la técnica de diferenciación finita aplicada a volúmenes de control en coordenadas esféricas con dependencia espacial radial y en estado transitorio, donde el efecto electromagnét...
Kaydedildi:
| Asıl Yazarlar: | , , |
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| Materyal Türü: | Artigo |
| Dil: | Inglês |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Universidad Nacional de Colombia
2006-01-01
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| Seri Bilgileri: | Dyna |
| Online Erişim: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=49615010 |
| Etiketler: |
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