Trazabilidad, punto de partida en la producción de ron
El desarrollo de la economía mundial y las exigencias de los consumidores provocan que la fabricación y producción de alimentos y bebidas, cada día, sea más confiable para garantizar la inocuidad y seguridad alimentarias. La trazabilidad de lo que se produce es necesaria en el ámbito de la calidad...
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| Автори: | , , , , |
|---|---|
| Формат: | Artigo |
| Мова: | Inglês |
| Опубліковано: |
Icidca
2023-07-01
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| Серія: | ICIDCA Sobre los Derivados de la Caña de Azúcar |
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://www.revista.icidca.azcuba.cu/wp-content/uploads/2023/09/articulo-7.pdf |
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